Vaak vinden we smoothies heerlijk maar is het zoveel werk om ze te maken. Als je vers fruit gebruikt moet je dit schillen en snijden, dit kost tijd. Daar komt nog eens bij dat de recepten voor smoothies soms maar een klein beetje fruit gebruiken. Dit is natuurlijk niet echt efficiënt.

Bevroren fruit is sneller

De oplossing is het gebruik van bevroren fruit. Je kan zo een voorraad aanleggen van de fruitsoorten die je lekker vind en deze per portie uit je vriezer halen. Op deze manier kun je snel smoothies maken in een hoeveelheid die je op dat moment nodig hebt.

Je kan bevroren fruit kopen in grotere supermarkten en in sommige biowinkels. Dit fruit hoeft niet meteen slechter te zijn dan vers fruit. Vers fruit wordt vaak voordat het helemaal rijp is al geplukt en heeft nog niet zijn volledige voedingswaarde. Tijdens vervoer en in de winkel rijpt het verder. Bevroren fruit wordt vaak geplukt als het al wel rijp en volgroeid is. Als een bedrijf het vervolgens snel invriest is het verlies aan voedingsstoffen minimaal.

Zelf invriezen

Je kan fruit natuurlijk ook zelf invriezen als je een vriezer hebt met voldoende vriescapaciteit. Zorg dan wel dat je het in kleine porties invriest aangezien het lastig kan zijn om bevroren fruit in stukken te hakken. Denk er ook aan je fruit goed te labelen zodat je weet wanneer je het ingevroren hebt.

Lees ook

• Wat is een smoothie?
• Historie van de Smoothie
• Smoothies maken
• Voedingsstoffen