Mango smoothies
De mango is een ovaal stuk fruit met een dunne schil en harde pit. Hij is geel van kleur en heerlijk zoet.
Een mango moet je eerst schillen waarna je de stukken vruchtvlees van de harde pit kan snijden.
Een mango combineer slecht met zuivel doordat er een stof in zit die eiwitketens afbreekt. Mango wordt daarom meestal eerst geblancheerd voordat deze gebruikt kan worden met zuivel.

