Papaya is een heerlijke vrucht die we nog veel te weinig eten in Nederland. Net zoals de passievrucht trouwens.

Je zou eens onderstaand recept kunnen proberen en wie weet staan de papaya en passievrucht binnenkort wel regelmatig op je menu.

Ingrediënten

• halve papaya
• halve limoen
• 2 passievruchten

Als je geen bevroren fruit gebruikt voeg dan ijs toe.

Bereiding

De papaya schil je waarna je de zaadjes er met een lepel uithaalt. De passievruchten snijd je doormidden waarna je de inhoud met een lepel eruit haalt.

Pers de limoen uit en doe het sap samen met de papaya en de passievrucht in de blender. Laat deze draaien totdat je een zacht mengsel overhoudt.   

• Papaja met passie